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商品詳細
商品名
さぬき骨付鶏2本 ええとこ鶏2袋セット(チキンオイル付き)【さぬき鳥本舗】【国産若鶏使用】【骨付き鶏は瀬戸内ブランド認定商品】【のし対応可】
商品説明
さぬき骨付鶏、ええとこ鶏は化学調味料無添加です。

さぬきの名物といえば、『さぬきうどん』が有名ですが、実は他にも名物があるんです。
その名も『さぬき骨付鶏』『ええとこ鶏』。
骨付鶏が2本に、ええとこ鶏が2袋に、鶏の旨みを閉じ込めた純正チキンオイルが1本ついたセットです。

■骨付鶏
味付けした骨付鶏を、鶏の旨みがたっぷり詰まったチキンオイルで焼き、真空パックしたさぬき骨付鶏。焼き立てを真空パックにすることで、鶏全体に味が染み込んでいます。
玉ねぎの甘さと、ピリッとスパイシーな唐辛子が絶妙です。
辛すぎないので、辛いのが苦手な方や、お子様も安心してお召し上がりいただけます。

電子レンジで1分温めるだけで、簡単にお召し上がりいただけますが、さらにおいしくお召し上がりいただくには、付属のチキンオイルをたっぷりしいたフライパンで、もう一度焼くことで、表面はパリッと中はふっくらジューシーに仕上がります。(「2度焼き」の料理法)

■ええとこ鶏
希少部位の肩肉を使った、まさに「ええとこ鶏」。
肩肉は、手羽元と胸肉の間の筋肉で、1羽から30~50gしか取れない希少部位で、高タンパク・低カロリーが特徴です。
上品な旨味あふれるプリプリ食感の鶏肉と、瀬戸内産の新鮮なレモンが織りなす、ジューシーな味わいの二重奏。

■チキンオイル
流通している鶏油はブロイラーの脂を原料としているものが一般的ですが、当社の「鶏油」はブロイラーより味が濃く風味もあると言われている廃鶏(採卵用鶏)の脂を原料としています。

さぬき鳥本舗の鶏油は鶏の脂を大きな釜に入れて焚き上げる昔ながらの直火平釜製法で作っています。だからコクと風味が違います。
鶏油は「チーユ」とよばれ古くから中華料理などの調味油として使われてきました。
中華スープや炒め物に使用され、少量でも料理のコクと風味をアップします。
ラードがしっかりとしたコクを出すとしたら、チキンオイルはくどくない、あっさりとしたコクを出してくれます。
内容量
・骨付鶏240g×2本
・ええとこ鶏120g×2袋
・チキンオイル(鶏油)70g×1本
原材料
・骨付鶏:鶏肉(国産)、シーズニングパウダー(食塩、胡椒、にんにく、玉ねぎ、とうがらし)、鶏油
・ええとこ鶏:鶏肉(国産)、シーズニングパウダー(食塩、胡椒、にんにく、玉ねぎ、とうがらし)、レモンパウダー、鶏油
・チキンオイル:国産鶏油、酸化防止剤(ビタミンE)
賞味期限
・骨付鶏:製造後、冷蔵で30日
・ええとこ鶏:製造後、冷蔵で30日
・チキンオイル:製造後、常温で120日
保存方法
・骨付鶏:要冷蔵(10℃以下で保存)
・ええとこ鶏:要冷蔵(10℃以下で保存)
・チキンオイル:直射日光を避け、常温で保存
製造者
有限会社さぬき鳥本舗
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