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4087円

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商品詳細
商品名
さぬき鳥本舗 さぬき骨付鶏5本セット(チキンオイル付き)【さぬき鳥本舗】【国産若鶏使用】【骨付き鶏は瀬戸内ブランド認定商品】【のし対応可】
商品説明
さぬき骨付鶏は化学調味料無添加です。

さぬきの名物といえば、『さぬきうどん』が有名ですが、実はもう一つ名物があるんです。
その名も『さぬき骨付鶏』。
さぬき鳥本舗の骨付鶏は、『真空調理』という独自の技術で料理しており、鶏のうまみがたっぷりと詰まったチキンオイルを使い、オーブンでじっくりと焼き上げています。

皮はパリッ!中はじゅわぁ~!
たまねぎの甘さとスパイスの辛さがクセになる!
お店の味を、そのままご自宅にお届けします。

■骨付鶏
味付けした骨付鶏を、鶏の旨みがたっぷり詰まったチキンオイルで焼き、真空パックしたさぬき骨付鶏。焼き立てを真空パックにすることで、鶏全体に味が染み込んでいます。
玉ねぎの甘さと、ピリッとスパイシーな唐辛子が絶妙です。
辛すぎないので、辛いのが苦手な方や、お子様も安心してお召し上がりいただけます。

電子レンジで1分温めるだけで、簡単にお召し上がりいただけますが、さらにおいしくお召し上がりいただくには、付属のチキンオイルをたっぷりしいたフライパンで、もう一度焼くことで、表面はパリッと中はふっくらジューシーに仕上がります。(「2度焼き」の料理法)

■チキンオイル
流通している鶏油はブロイラーの脂を原料としているものが一般的ですが、当社の「鶏油」はブロイラーより味が濃く風味もあると言われている廃鶏(採卵用鶏)の脂を原料としています。

さぬき鳥本舗の鶏油は鶏の脂を大きな釜に入れて焚き上げる昔ながらの直火平釜製法で作っています。だからコクと風味が違います。
鶏油は「チーユ」とよばれ古くから中華料理などの調味油として使われてきました。
中華スープや炒め物に使用され、少量でも料理のコクと風味をアップします。
ラードがしっかりとしたコクを出すとしたら、チキンオイルはくどくない、あっさりとしたコクを出してくれます。
内容量
・骨付鶏240g×5本
・チキンオイル(鶏油)70g×2本
原材料
・骨付鶏:鶏肉(国産)、シーズニングパウダー(食塩、胡椒、にんにく、玉ねぎ、とうがらし)、鶏油
・チキンオイル:国産鶏油、酸化防止剤(ビタミンE)
賞味期限
・骨付鶏:製造後、冷蔵で30日
・チキンオイル:製造後、常温で120日
保存方法
・骨付鶏:要冷蔵(10℃以下で保存)
・チキンオイル:直射日光を避け、常温で保存
製造者
有限会社さぬき鳥本舗
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